聚甘油-6五油酸酯——新一代植物来源高性能W/O乳化剂与油相结构调控剂

文章出处：滨州金盛人气：发表时间：2026-08-14 10:50

[产品概述]

聚甘油-6五油酸酯（Polyglyceryl-6 Pentaoleate） 是以植物来源聚甘油与油酸通过酯化反应制备而成的新型非离子型多功能乳化剂。

[分子结构]
聚甘油亲水区域提供氢键作用，界面吸附能力，水相稳定能力，形成类似天然磷脂双层结构的界面膜。

多条链脂肪酸结构，五个油酸链赋予高油相亲和性，优异润湿能力，良好的油脂增稠效果。
[产品核心价值]

高效W/O乳化能力，能够有效稳定植物油、酯类油脂、烃类油脂、硅油体系形成细腻、均匀、长期稳定的乳液结构。

构建高稳定液晶界面层，可形成高粘弹界面膜，提高离心稳定性、热稳定性、冻融稳定性、长期储存稳定性。

卓越油脂增稠与结构调控能力，五油酸多链结构可改善低粘油脂体系流动性、油相稳定性、配方铺展性。
[应用领域]

[技术指标]

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